Herkulliset kukkakaaliwingsit sekä tärkeää asiaa bloggaamisesta

Se olisi vuoden ensimmäisen postauksen aika. Postaus oli tarkoitettu kukkakaaliwingsi -ohjeelle, mutta taidan avautua pikaisesti eräästä asiasta ennen sitä… Olen tehnyt jokaisen postaukseni älypuhelimellani ja nyt vasta, kun sain ostettua ihan oikean tietokoneen päätin vilkaista, miltä postaukseni näyttävät… Koin ihan hirveän järkytyksen, sillä kuvat ja tekstit ovat, miten sattuu!!?!?!? Muutamat kirosanat saatoin jopa päästää (en todellakaan ollut tietoinen, miten karsealta postaukseni näyttävät tietokoneelta katsottuna). Ja toisekseen puhelimella ottamani kuvat ovat todella huonolaatuisia ja pieniä.  Bloggaajana haluaisin jakaa kanssanne laadukasta sisältöä ja sitä se ei näytä tällä hetkellä olevan. Olen siis päättänyt vetäytyä tämän blogin kirjoittamisesta ainakin hetkeksi tai siihen asti kunnes saan hankittua hyvän kameran kuvaamista varten. Jaan tähän loppuun nyt herkullisen kukkakaaliwingsi ohjeen ja toivotan kaikille ihanaa alkanutta vuotta!

 

 

KUKKAKAALIWINGSIT

Tarvitset:

1kpl   (700g) kukkakali

 

Barbecuekastike

4             valkosipulinkynttä

1,5dl       vaahterasiirappia (itse käytin vaaleaasiirappia)

0,5 dl      valkoviinietikkaa (itse käytin 2tl oliiviöljyä)

3rkl         tomaattipyreetä

1,5rkl      worcesterkastiketta (itse käytin kaapista löytyvää sweet chili -kastiketta)

1,5tl         savupaprikaa

1tl            cayennenpippuria (tilalle voi laittaa esim valkopippuria ja chilijauhetta)

0,5 tl       suolaa

0,25dl     (1/4 dl) vettä

3tl            maissitärkkelystä

 

Valmistus

Tee barbecuekastike. Pilko valkosipuli. Mittaa kastikkeen kaikki ainekset kattilaan lukuun ottamatta vettä ja maizenaa. Sekoita vesi ja maizena pienessä kulhossa. Kiehauta ainekset kattilassa ja lisää joukkoon maizenaseos. Keitä noin 5 minuuttia.

Uuni lämpenemään 200 asteeseen. Irrota kukkakaalista kanta ja lehdet. Pilko pienemmiksi. Kääntele kukkakaalit kastikkeessa ja siirrä leivinpaperille. Anna kypsyä uunissa noin 20min. Lisäksi sopii hyvin kermaviilikastike maustettuna oman maun mukaan.

 

Facebooktwittermail

16 kommenttia “Herkulliset kukkakaaliwingsit sekä tärkeää asiaa bloggaamisesta

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *